DÉCOUVREZ LES ORIGINES DE BEER MINKO
Bière MINKO, c’est l’histoire d’un jeune homme passionné et amateur de bière.
« Depuis toujours, pour moi, elle exprime la convivialité et le partage. Alors que je suis encore étudiant et barman pendant 2 ans, j’ai l’opportunité d’analyser et de découvrir le caractère de la bière.
Étant laborantin de formation, mes connaissances en biochimie m’ont permis d’imaginer la conception d’une bière artisanale brassée essentiellement avec des ingrédients spéciaux issus du continent africain, à l’exemple de notre Chocolate Stout, brassée avec des fèves de cacao bio de Côte d’Ivoire, ou encore notre Ambrée Bissap Minko à la fleur d’hibiscus d’Égypte. »
« L’aventure débute donc en 2017 par une formation de brasseur pro à La Beer Fabrique. Après plusieurs brassins entre amis, je décide de me lancer concrètement avec une unité de production de 100 litres par brassin. L’engouement a été tel que je me suis vu obligé de passer sur des volumes plus importants, donc 3000 litres, et de monter une structure brassicole. »
« Aujourd’hui, nous sommes aux manettes d’une SAS enregistrée au RCS de Nanterre en juillet 2021, avec plusieurs points de distribution essentiellement en France, distribuée en direct, avec une capacité de production en brassage à façon de 1000 hectolitres.
L’engouement suscité par nos produits s’est rapidement traduit par des opportunités commerciales en Europe, notamment en Espagne et au Luxembourg, dans quelques pays africains de la zone francophone, et par une première implantation à l’export en Afrique, au Gabon. »
